Han: Hon upptäcker en ovanlig knopp som växer bland ogräset på hennes kompost.
När blomman slagit ut känner till och med jag igen den:
– Opiumvallmo!
Var kom den ifrån?
– Ingen aning.
Inget vi odlar.
Papaver somniferum är en ettårig sommarblomma med stora, färgstarka kronblad. Till skillnad från tex kornvallmo, som redan blommat över hos Margaretas är opiumvallmons stjälk helt slät och saknar små hår.
– Hela växten, särskilt blad och stjälk, har en distinkt blågrön eller grågrön nyans.
Frökapseln som blir kvar efter att blombladen fallit av är stor (ca 1–3 cm hög och bred), helt trubbig i botten och har en tydlig stjärnformad platta (ett ”lock”) på toppen
Men det är inte utseendet som väcker intresset. Det är dess dubbelnatur. Å ena sidan en lättodlad prydnadsväxt i svenska trädgårdar.
– Å andra sidan är vår oväntade bosättare världsberömd som råvara för framställning av opium och morfin.
Till skillnad från andra vallmoväxter producerar den en vit mjölksaft (latex) i stjälkar och omogna frökapslar. Denna saft innehåller en komplex blandning av alkaloider, däribland morfin, kodein och noskapin, som har en kraftfull verkan på centrala nervsystemet.
En medicialväxt som därför användes som smärtstillande, men som redan under den sumeriska kulturen i Mesopotamien (nuvarande Irak) redan 3400 f.Kr omnämns i kilskrift som ett rusmedel.
För egen del har jag drogen top of mind, som det heter, eftersom jag än en gång läser författaren Graham Greenes memoarer där besöken i i Sydostasiens opiumbordeller är frekventa (vid sidan av medryckande beskrivningar av rökiga nätter i Havanna med kompisen Truman Capote).
Om du undrar: Det bör tilläggas att det är helt lagligt att odla opiumvallmo som prydnadsväxt i Sverige. Olagligt är det först om du skrapar frökapslarna för att utvinna mjölksaften eller på annat sätt bearbetar växten i syfte att framställa narkotika.
Det gör vi förstås inte. Däremot har jag på senare tid blivit beroende av ett annat kosttillskott: Kombucha.
– Som alla andra skyller jag på min lokale langare, det är hans fel att jag är fast.
Jag kallar honom ”Ludde”. Det är förstås inte hans riktiga namn. Och jag har förvrängt hans röst, som alla journalister gör nu för tiden.
Men här är bilderna från hans hemliga fabrik som inga andra medier vågat visa:
Om du inte testat så har Kombucha har sitt ursprung i Östasien och tillverkas genom att man jäser sött te (oftast svart eller grönt) med hjälp av en levande bakterie- och jästkultur.
Grundbulten i kombuchatillverkningen är en så kallad SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), har ”Ludde” förklarat.
Det är en geléartad skiva, ofta kallad kombuchasvamp, som läggs i det söta teet. Under jäsningsprocessen ”äter” kulturen upp sockerarterna och omvandlar dem till organiska syror, B-vitaminer, enzymer och en mycket liten mängd alkohol (oftast under 0,5 %).
Som alla brukare dricker man kombucha för att ”förbättra sitt välmående”:
God tarmhälsa: Drycken är full av levande bakteriekulturer (probiotika).
Starkt immunförsvar: Innehåller antioxidanter från teet som skyddar kroppens celler.
Bättre matsmältning: De naturliga syrorna kan hjälpa till att balansera magen.
– Eller så gör man som jag; struntar i hälsosnacket och pimplar drogen bara för smakens skull.
Drycken intas kall. En vinkonnässör skulle beskriva upplevelsen som ”syrlig, lätt söt och naturligt bubblig”. Min langare förför mig med ingefära, hallon, svartvinbär eller jordgubbssmak.
– Jag föredrar ingefära.
Om sanningen ska fram använder jag gärna några droppar i hennes champagnedrinkar.
Vågar du testa? Jag kan förmedla kontakten. Och om du inte litar på mig kan jag avslöja att jag har langat vidare ”Luddes” kombucha till Stureplan. Pelle Sturén, välkänd krogprofil och livsnjutare hade bara en sak att säga:
”Magisk”.
PS. Om du fortfarande tvekar: Det är fullt lagligt att tillverka och dricka kombucha i Sverige.
Spaningar som gått förlorade:
Åsa-Nisse behövs i valrörelsen
”Må bästa laget vinna – i helvete heller”
En blogg, trots värmerekordet
Till och med skrattmåsen har slutat skräna
Inför valet går vi alla in i trotsåldern
Midsommar och Ron Wood är tillbaka på udden
Varför är skatten på din el högre än på mitt snus och vinpimplande?
Som (en) man ropar får han svar från Råneå
Trump viftar fortfarande med ett tomt papper
peppekerstin.blog 
Publicerat av